Skandinávský večer 20. 2. 2015 v 18 hod v Relax Centru

06. únor 2015 | Kultura

Srdečně vás zveme na příjemný degustační večer, kterým vás provede šéfkuchař Lukáš Bulíček. Lidé pocházející ze skandinávských zemí se během společného posezení řídí ideou hugge, což představuje pohodovou atmosféru. U nás se budete nejen pohodově cítit, ale navíc si i dokonale pochutnáte. Menu večera: Variace skandinávských předkrmů Gravlax s žitným chlebem a sýrem cottage dekorovaný snítkou čerstvého kopru Variace dánských sýrů s morušovým džemem Filírované kachní prsíčko uzené za studena Polévka Dánská pivní polévka dle originální receptury zjemněná créme fresh s osvěžujícím aroma citrónu Hlavní chod I. Köttabullar s krémovou omáčkou a restovanými hříbky podávaný s jemným máslovo-bramborovým pyré a brusinkovým dipem

Hlavní chod II. Tmavá treska tažená v silném zeleninovém vývaru, servírovaná s pečenou zimní zeleninou a fritovanými celerovými hranolky, doplněnými o hořčičnou omáčku
Dezert Fettisdagsbullar semlor plněné švédské koblížky se šlehanou smetanou a mandlemi
Vstupné 430,- Rezervace na tel.: 558 988 250 nebo osobně na recepci RCT